タンメンの謎
60年以上生きてきても、
この歳になって初めて知ってビックリ、
ということは数多くあります。
先日ビックリしたこと。
フライパンも新調したので、
お昼にタンメンでも作ろうか、
と、ちょっとインターネットで調べていたら・・・・・・
「タンメン」は関東地方のメニューで、
基本、西日本にはない。
マジかー(ﾟДﾟ;)
関東地方ならば、「タンメン」は
ほぼどこの街中華にもあるおなじみメニューです。
これが大阪に行くと「ワンタンメン」や｢担々麺」はあるけど、
「タンメン」は全く通じないという。
まさかと思ってネットでいろいろ調べたが、
間違いないようです。
ワタシはタンメン大好きで、
地元の「泰鵬」に行くと、３回に１回はタンメンを注文します。
こちら、泰鵬のタンメン。
今回は、自分で作りました。
豚肉にキャベツ、白菜、きくらげ、モヤシ、ニラ、ニンジン
・・・・煮卵はサービス。(*^^)v
ベースはコレです。
野菜たっぷりで、美味しいうえにカラダにやさしいタンメン、
これがないとは、やはり関西には住めないな。
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