ロックな耳鼻科:小倉耳鼻咽喉科医院院長、小倉弘之が日々思うこと。

2021.03.07

タンメンの謎

60年以上生きてきても、

この歳になって初めて知ってビックリ、

ということは数多くあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先日ビックリしたこと。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

フライパンも新調したので、

お昼にタンメンでも作ろうか、

と、ちょっとインターネットで調べていたら・・・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「タンメン」は関東地方のメニューで、

基本、西日本にはない。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

マジかー(゚Д゚;)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

関東地方ならば、「タンメン」は

ほぼどこの街中華にもあるおなじみメニューです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 これが大阪に行くと「ワンタンメン」や「担々麺」はあるけど、

「タンメン」は全く通じないという。

まさかと思ってネットでいろいろ調べたが、

間違いないようです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ワタシはタンメン大好きで、

地元の「泰鵬」に行くと、3回に1回はタンメンを注文します。

こちら、泰鵬のタンメン。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 今回は、自分で作りました。

豚肉にキャベツ、白菜、きくらげ、モヤシ、ニラ、ニンジン

・・・・煮卵はサービス。(*^^)v

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ベースはコレです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 野菜たっぷりで、美味しいうえにカラダにやさしいタンメン、

これがないとは、やはり関西には住めないな。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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