サッポロ一番の元祖ニュータンタンメン
知らなかったが、川崎近辺ではこのチェーン店は有名らしい。
ワタシ、辛いラーメン苦手なので、
韓国製の辛いインスタント麺には手を出さないことにしているが、
卵とひき肉で作る、というところに興味をひかれ、購入。
レシピ通りにまずニンニクを刻み
ちょっと、多すぎ？
ひき肉を準備。
フライパンでニンニクとひき肉を炒めてから、
お湯を入れ、メンを投入。
卵溶き入れ、完成。
一口食べて、こりゃ、辛い。
添付の唐辛子小袋は入れなかったのに。
5袋セット買っちまって、ちょっと後悔しましたが、
袋の解説に書いてあったように、ご飯を投入してみました。
雑炊にしていただく。
これが予想外に美味く、ちょっと病みつきになるかも。
辛味は厳密には味覚ではなく温痛覚であり
その刺激が脳内からβ‐エンドルフィンなどの
いわゆる脳内麻薬の分泌を促すので
多幸感をもたらし依存性があるという。
まあ、そんなに食わないけど、
5袋くらいは問題ないようだ。
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