ロックな耳鼻科:小倉耳鼻咽喉科医院院長、小倉弘之が日々思うこと。

2020.11.07

中国産

 ウナギ、好きです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 だが、高い。(>_<)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 スーパーでも国産ウナギだと一尾¥2000ほどもするので、

なかなか、買い物かごに入れられません。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 そこで、最近は・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ただ、この中国産のウナギ、

そのまま食べたのでは食感がゴムみたいで、

風味もイマイチ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 なので、最近いろいろ工夫してます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 まずウナギのタレを軽く洗い流してから、

電子レンジで十分暖め、その後、細かく刻んでひつまぶし風に。

付属のタレではなくウナギ屋さんや「登利平」などお店のタレと、

たっぷりの山椒が決めてです。

トドメにちぎった海苔をまぶします。

この時は「にひ良」のタレでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 コレは、そこそこ満足できます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 なので、スーパーではついついこの手のウナギを。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 心配なのは、味はともかくとして、

中国製なので、

このようなものを食べつづけると、

身体に何か悪い物質が蓄積しないかなあ、ということ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 まあ、毎日でなければ大丈夫と思いますが・・・・。

 

 

 

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