ナウでヤングなアメリカン
関東ローカルで「おいしい給食 season２」が始まりました。
皆さんご存知ない方もいらっしゃるかと思われますが、
わたし、この番組の大ファンです。
こちら公式サイトをご覧ください。
先日の第3話「ナウでヤングなアメリカン」を見て、
どうしてもこのメニューを再現したくなりました。
メニューはアメリカンドッグとジャンバラヤ、
牛乳、コーヒーゼリー。
以前からスーパーでアメリカンドッグを売ってるのは
気づいており、気にはなっていましたが、
メインのおかずやお酒のつまみとしてはは今一つしっくり来ず、
かといってこれだけボリュームのあるおやつを食べる年齢でもなし。
そこで、このドラマの給食メニュー再現。
ただし、ワタシは米飯給食を食べたことがない世代なので、
ジャンバラヤもアメリカンドッグも給食で食べたことはありません。
ジャンバラヤも正確なところは知りませんでしたが、
スパイスを効かせたピラフとかドライカレーとかそういったものでいいようです。
①フライパンで生米から作るやりかた、
②炊飯器で炊きこみ風に作るやりかた、
③ご飯をフライパンで炒めてチャーハン風に作るやりかた
があるようですが、手間かける気はないので３番で。
コショウのほか、家にあった
ガラムマサラ、クミン、タバスコなどをテキトーにかけました。
まあ、それっぽければいいでしょう。
赤ウインナの方がよかったな。
アメリカンドッグはケチャップとマスタードですが、
冷蔵庫にあったのは和風カラシでした。
かくして、再現成功。
アメリカンドッグはレンジで温めたのですが、
もうちょっと表面をカリッと仕上げた方がよかったかな。
ところで、アメリカンドッグはワタシの中では
1960年代後半から登場したと記憶しています。
ボンカレーよりあと、カップヌードルよりちょっと前かな。
家の近くにあった「さくらやデパート」で
おやつに食べたのが最初のような気がするなあ。
スパゲッティ・ナポリタンがイタリア、ナポリに存在しないように、
アメリカンドッグはアメリカには多分ないだろうと思って調べてみると
予想通り「アメリカンドッグ」は和製英語でアメリカにはない。
アメリカンドッグの原型になったものは
アメリカでソーセージのまわりに小麦粉ではなく
コーンミールを付けてるので「コーン・ドッグ」というらしい。
アメリカンドッグというと、
ワタシ的にはデパートの屋上や絶叫マシンのない遊園地。
それまで、食事もおやつも室内で座って食べる、と決まっていたのに
屋外で食べるという斬新さ。
そしてかじるとケチャップの味と、
予想外に甘いホットケーキ風の小麦粉の衣と
そしてその中にある塩っぱい魚肉ソーセージ。
その、どことなくミスマッチでアメリカンな味の向こうに
1ドル360円だった時代の
海の向こうの自由の国アメリカが垣間見えた、といった、
少年時代のイメージが、今でも付きまとうのです。
でも、実際にはアメリカには、なかったのね。
アメリカンドッグの食べ終わりに
棒にくっついたカリカリのところを
食べるのが好きだったなー。
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