ロックな耳鼻科:小倉耳鼻咽喉科医院院長、小倉弘之が日々思うこと。

2023.02.21

肉といえば

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先日の肉そばでふと思い出したのは

関東では肉といえば豚肉、関西では牛肉、ということ。

これはけっこう有名な話で、

いろいろなところで論じられています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

関西では肉まんのことを豚まんというらしいし、

関西の肉じゃがは豚では無く牛肉らしい。

給食のカレーも牛肉なのだろうか。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ところで、調べた中で気になったのが、

牛or豚に次ぐ「第2の肉」。

牛のところは豚、豚の地方は牛だったり、

またはここに鶏肉が入る場合が多いのですが、

独自の肉がランクインする県がありました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

熊本県の馬は、なるほど馬刺しなど馬肉文化の県ですから納得。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鹿肉が2位に入ってる県が2つあり。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

北海道とか、長野県とかかな、と思いきや、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

なんと、奈良県と広島県だという。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨年、学会で両県に行きました。

安芸の宮島と、奈良公園。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 両県民は彼らを食用として見てたのか・・・(゚Д゚;)

 

 

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