ロックな耳鼻科:小倉耳鼻咽喉科医院院長、小倉弘之が日々思うこと。

2018.10.07

旭川の思い出 その3

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 さて、かの学会の折り、駅前のイオンのスーパーで買ったのがこれ。

この一見「唐揚げ」様の食品、北海道名物「ザンギ」である。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ふたを開けると、これはどう見ても「唐揚げ」である。

ピンボケですが・・・・。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 さあ、そこで、グーグル先生にその違いをレクチャーしてもらうが・・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 いろいろ調べても、明確な違いはないらしい。(^^;)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 鶏肉を生姜醤油に付け込んでから揚げるとか、書いてあるのもあるが、

さまざまなレシピがあり、唐揚げもまたいろんな唐揚げがあるので、

どうも「トリ唐揚げのローカルネーム」と考えた方が良いようだ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ちなみにこんなのも「ザンギ」。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 これはワレワレの概念では「フライドチキン」と呼ぶべきもので

この形態をもはや「唐揚げ」とはなかなか言わないから、

「ザンギ」の方が間口が広いのかしらん。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ちなみに、食べてみましたが、

マチガイなく「唐揚げ」、「和風フライドチキン」でした。

 

 

 

 

 

 

 

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