2017.02.03

ピーナッツのリスクとベネフィット

 

　本日は節分。

 

 

 

 

 

 

 

 

　節分といえば「豆まき」であるが、先ごろ消費者庁からこんなお知らせがあった。

「節分の豆、3歳ころまで食べさせないで」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　ピーナッツやナッツ類は乳幼児の気道異物の原因として最も重要です。

 

 

 

 

 

 

 

 

　この件については当ブログでもかつて記事にしたことがあります。「Pの悲劇」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　この機会にもう一度強調します。

くれぐれもご注意ください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　そんな中、もう一つ目を引くニュースがありました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　アメリカ国立衛生研究所が示したデータで、

「幼児期のピーナッツ摂取はアレルギー予防になる」という発表です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　それによると、600人以上の幼児を対象とした臨床試験で、

早期にピーナッツの摂取を開始することで

アレルギーリスクの高い幼児の間でのアレルギー発症が81％も減少する

という結果が出たとのことです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　ガイドラインの要旨は

　○ ピーナッツ・アレルギー発症リスクの高い幼児

（例：アトピー性皮膚炎や卵アレルギーのどちらか、もしくは両方を抱えている）

は生後4カ月から6カ月の段階から食事にピーナッツを含む料理を含ませるべきである。

しかし医療専門家の指導のもとで行なうこと。

○ 軽度から中程度のアトピー性皮膚炎

（炎症による慢性的な湿疹症状、食物アレルギーと関連性がある）

を持つ幼児はピーナッツを含む食事を生後6カ月頃から始めるべきである。

○ アトピー性皮膚炎や食物アレルギーを持たない幼児は

ピーナッツを含む食事を自由に開始すべきである。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　コレはもちろん、食品としての話であって、

ピーナッツの形が気道異物リスクを起こすことには変わりませんから

ピーナッツバターやペーストなどの形で摂取するわけですけど。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　ピーナッツはそのまま食べてはアブナイが、

加工して食べるべきだと。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　ナルホド。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　今まで授業で幼児にピーナッツを与えるなどもってのほかだ、

と講義してまいりましたが、今後は補足が必要ですな。

 

 

 

 

 

 

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