ナポリまでの遠い道のり
そもそも最初はこのお店。
スパゲティ専門店の密集度は日本一ともいわれる
群馬県央部で青春時代を過ごしたワレワレ夫婦は、
その味が恋しくなって、定期的に群馬のパスタ屋さんに足を運ぶ。
注文するメニューは様々だが、前回はナポリタンを注文してみた。
うーん、なんか違うなあ。
そもそも、かつてはスパゲティ、当時はスパゲッティーといったが、
スパゲッティといえばナポリタンとミートソースしかなかった。
どこの洋食屋に行っても、デパートの大食堂でも、喫茶店でも
メニューにあるのはナポリタンとミートソースの二択。
それが、大学に入って、この「シャンゴ」なんかに行くようになって、
「ボンゴレ」だとか「カルボナーラ」だとか「ペスカトーレ」なんかに
初めて出会ったわけだ。
だが、逆にこの「シャンゴ」で食べたナポリタンは「オレのナポリタン」ではない。
その後、ナポリタンのことが気になって気になって。
昨年12月のこのブログもそんなことを反映している。
だが、このナポリタンも「オレのナポリタン」では無かったのだ。
1月に足利にある美味しい洋食屋さん「伴兵衛」でナポリタンを注文。
コレはかなり近い。
その時に「オレのナポリタン」に必要なものは
「タマネギ」「ピーマン」「粉チーズ」そして少々の「タバスコ」であることがわかった。
しかし、残念なことにこのお店、
その後まもなくご主人が急にお亡くなりになりお店を閉めてしまった。
こうなったら、自分で作るしかない。
で、作った第1弾がコチラ。
市販のレトルトのナポリタンにピーマン、キャベツ、ベーコンを足してみた。
色からもわかるように、何となく、野菜の追加で薄味になっちゃった。
そこで、かようなものを導入。
これなら味の調節は「好きなだけ」できる。
そしてタマネギ、ピーマンは必須として、
ワタシが子供のころは、ベーコンなんて洒落たものは
まだあまりなかったと記憶しているので、
代わりにソーセージでいってみた。
さらに、前回は調達しそこなった粉チーズ＆タバスコの往年のコンビを招聘。
やっぱ、ミュンヘンオリンピックの松平ジャパンにあって王古、森田に対する、
猫田、嶋岡みたいな役割といえばこのコンビだ。
これは、ほぼ「オレのナポリタン」だ、と満足。
さて、完成を見たかに見えた「オレナポ」であるが、
この間スーパーでこんなモノを発見。
おおー、コレだ―。
さっそく、導入。
赤ウインナといえば避けては通れない「タコさんウインナー」。🐙
そこで、人生初の「タコさんウインナ―」にも挑戦。
充分炒めたのち、パスタを投入。
やっぱ、色が、イイ。
これにて、究極の「オレナポ」完成。(^O^)／
ただ、調子こいてタコウインナーを投入しすぎたので、
「タコの惑星」になってしまったのが、反省点です。
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